Über Uns
WIE WIRD UNSER EIS HERGESTELLT?
Grundsätzlich kommen nur frische und beste Zutaten zum Einsatz:
Neben frischer Vollmilch und Sahne aus der Region, unser Hauptlieferant ist die Molkerei Schwälbchen, werden lediglich ausgewählte Rohstoffe verwendet, das heißt es kommen keine künstlichen Aromen, künstliche Farbstoffe, Konservierungsstoffe und Pflanzenfette zum Einsatz.
Unsere Milchbasis wird pasteurisiert, alle unsere Pasten für die Milcheissorten z.B. Nuss, Mandel, Tiramisú, Zabaione, Mascarpone, Pistazien, Kakao etc. beziehen wir direkt von Italienischen Firmen mit langjähriger Tradition. Unser Fruchteis besteht aus Trinkwasser und ist somit laktosefrei, zudem beträgt der Fruchtanteil 35 - 50%. Gefertigt wird mit Eismaschinen der neuesten Technologie, nach HACCP-Konzept (unter Einhaltung vorgeschriebener Hygienestandards). Eine durchgängige Kühlung ist durch die Verwendung neuester Kühltechnik bis hin zum Lieferwagen gewährleistet. Von uns erhalten Sie ein Speiseeis, gefertigt nach alter Eistradition und mit bewährten Rezepten aus über 25 Jahren Erfahrung. Unser Speiseeis liefern wir in die Region Frankfurt am Main. Sie sind neugierig geworden? Rufen Sie doch einfach an!
UNSERE KLEINE EISGESCHICHTE ODER WIE ALLES BEGANN
Im Jahr 1984 arbeitete Pietro Gagliardi zunächst in einem Eiscafé, gepackt von der „Eisleidenschaft“ machte er sich 1986 selbstständig und erwarb einen Eiswagen und war von nun an auf den Straßen der Region mit seinen Eisspezialitäten unterwegs
Anno 1989, nach drei erfolgreichen Jahren im „mobilen Eiseinsatz“, eröffnete er das weit über die Region bekannte Eiscafé Roma in Seligenstadt. Täglich wurde das Eis von seinem Bruder Antonio stets frisch und mit viel Leidenschaft zubereitet. Im Laufe der Jahre kamen immer neue Eissorten, Eisbecher und zufriedene Kunden dazu. Leider musste der beliebte „Eistreff“ im Oktober 2011 seine Pforten schließen, da das Grundstück an einen Bauinvestor verkauft wurde. Im Jahr 2012 haben wir, Antonio & Pietro Gagliardi mit der Eis Produktion gestartet, als "GELATI GAGLIARDI GbR" und beliefern Eisdielen und Gastronomen mit unserem altbewährten und leckeren Speiseeis. Auf grund der großen Nachfrage haben wir uns 2014 entschieden, wieder ein Geschäft zu eröffnen und sind jetzt als EIS BAR ROMA sehr erfolgreich in Seligenstadt! Und Sie sehen: unsere kleine und erfolgreiche Eisgeschichte geht weiter . . .